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✖ Prénom : Bérengère
✖ Age : 21 ans
✖ Célib ? : Non <3
✖ Ville : Lille (59)
✖ Autre blog : mouah-et-mon-homme-punk

Pix : Moi ici quelques petits com's ça serait sympa ! .


Vous avez des recettes à faire partager ?
Laisser un commentaire, je passerai mon mail en MP et publierai un article pour votre recette :]

En attendant, vous pouvez noter les recettes ci dessous ;]

La liste des recettes :

A
- 1. Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes.
- 2. Allumettes à l'emmental.

B
- 1. Boulettes frites de pommes de terre.
- 2. Brocolis et sauce au parmesan Je l'ai testé ! .
- 3. Biscuits sablé bicolore.
- 4. Boeuf aux légumes sauté
- 5. Beignet du mendiant
- 6. Barquettes 3 chatons aux framboises.
- 7. Bûche aux Mikados.
- 8. Beignets de potimarron. HALLOWEEN
- 9. Brioche aux potiron. HALLOWEEN
- 10. Blinis de coquillettes au bacon & au poivron.
- 11. Brownies express au Nutella.
- 12. Beignets aux pommes.
- 13. Bretzels.
- 14. Blanquette de veau.
- 15. Bouchées aux poireaux et au parmesan.
- 16. Boeuf bourguignon.
- 17. Biscuits à la cuiller. Pour bébé à partir de 6 mois.

C
- 1. Cupcake au Nutella.
- 2. Cupcake à la vanille.
- 3. Courgettes ronde farcies au riz. Je l'ai testé ! .
- 4. Carbonnade de boeuf à la bière du Nord. Je l'ai testé ! . (Nord P-de-C)
- 5. Courgettes en sauce tomate.
- 6. Crêpes suzette. Je l'ai testé ! .
- 7. Coquillages petit pois lardons Je l'ai testé ! .
- 8. Côtes de veau aux petits légumes
- 9. Cake au poulet, courgette et estragon
- 10. Cake au yaourt au Nutella
- 11. Cake jambon & saucisson
- 12. Croissants
- 13. Croustillant de jambon au fromage
- 14. Cake au miel & a la cannelle.
- 15. Cake aux corn flakes.
- 16. Crèpes à la bière blonde.
- 17. Croquettes de pommes de terre au Chedar.
- 18. Crackers au basilic.
- 19. Croque salade-tomates.
- 20. Cake emmental et cacao.
- 21. Chips de parmesan.
- 22. Confiture de potiron.HALLOWEEN
- 23. Chausson aux coings
- 24. Colombo de porc.
- 25. Crème au chocolat Nutella et chantilly.
- 26. Chocolat chaud crémeux.
- 27. Croque poire - chocolat.
- 28. Clafoutis au jambon de parme et basilic.
- 29. Cocktail de litchi à la rose.
- 30. Côtelettes d'agneau en chapelure.
- 31. Coquelets au lard.
- 32. Compote d'abricots. Pour bébé à partir de 6 mois.
- 33. Crème caramel sans oeufs. Pour bébé à partir de 8 mois.
- 34. Cheesecake aux abricots. Idéal pour les femmes enceinte.

D
- 1. Donuts(Recette des U.S.A.)
- 2. Dip de poulet & ses 2 sauces

E
- 1. Etoiles à la confiture.

F
- 1. Feuilleté au poulet.
- 2. Fonds de tarte sucrée
- 3. Fricassé au poulet
- 4. Frites de potiron aux épices diabolique. HALLOWEEN
- 5. Fajitas.
- 6. Feuilletés de chorizo et sauce tomate
- 7. Fougasse au thon, tomates & mozarella
- 8. Fondu à la bière.
- 9. Frittata di pasta.
- 10. Frites de comté.

G
- 1. Gougères à l'emmental.
- 2. Galettes printanières au Quinoa. Je l'ai testé ! .
- 3. Gâteau Breton.(Bretagne)
- 4. Gratin Dauphinois. Je l'ai testé ! .
- 5. Gaufres. (Belgique)
- 6. Galette des rois. Je l'ai testé ! .
- 7. Gâteau roulé au chocolat
- 8. Gaufrettes du Nouvel An
- 9. Galettes de pommes de terre grillées.
- 10. Gâteau au chocolat et beurre salé.
- 11. Glace à la barbe à papa.
- 12. Glace au Nutella.
- 13. Gratin de courgettes au parmesan
- 14. Gratin de pennes aux aubergines et au poulet.
- 15. Guimauve.
- 16. Gressins au fromage. Je l'ai testé ! .
- 17. Gauffre à la bière. Je l'ai testé ! .
- 18. Gratin de pennes au lard et au gorgonzola.
- 19. Gressins au Parme.
- 20. Gratin de poulet façon parmentier.
- 21. Gratin de pommes de terre au thym citronné.
- 22. Gratin de pommes de terre aux champignons.

H
- 1. Hamburger de petits pains aux céréales.
- 2. Hamburger d'agneau Je l'ai testé ! .

I


J
- 1. Jambalaya au poulet et saucisses fumées.
- 2. Jambon au fromage frais.

K
- 1. Keftas de porc.
- 2. Kouign Amann de Douarnenez(Bretagne)

L
- 1. Légumes cuit et mayonnaise.
- 2. Le jambon-purée
- 3. Lasagnes jambon ricotta

M
- 1. Moelleux au chocolat.
- 2. Marinade au yaourt épicé.
- 3. Macarons rose au chocolat
- 4. Macarons au chocolat
- 5. Mini éclairs au chocolat
- 6. Mini Pizza
- 7. Madeleines au chocolat.
- 8. Muffins à l'orange.
- 9. Mousse au chocolat à la cassonade.
- 10. Muffins au parmesan et pesto & sa roquette.
- 11. Mousse de brocoli. Pour bébé à partir de 6 mois.
- 12. Milk Shake à la banane. Pour bébé à partir du 2ème âge et les plus grands ;).

N
- 1. Nems au poulet(Asie.)

O


P
- 1. Pâte à Cupcake. (U.S.A.)
- 2. Poulet sauce béchamel.
- 3. Poulet rôti aux herbes et au citron.
- 4. Pain de mie viennois moelleux.
- 5. Pain de campagne au levain.
- 6. Pain au gruyère à la main ou en machine.
- 7. Pomme de terre au thym au four. Je l'ai testé ! .
- 8. Patatas Bravas
- 9. Pomme de terre à l'ancienne
- 10. Poulet pané et frit
- 11. Pastilla au poulet
- 12. Poulet à l'ail
- 13. Pain au chocolat
- 14. Pâte à pizza
- 15. Petits écoliers buissonniers.
- 16. Prince à la crème et au chocolat fondus.
- 17. Pain complet.
- 18. Pain viennois.
- 19. Poêlée du potager. Je l'ai testé ! .
- 20. Poêlée de légumes vert.
- 21. Pommes de terre surprise "recyclée".
- 22. Petites quiches au fromage.
- 23. Poulet à la normande.
- 24. Pain brioché aux amandes et glace vanille.
- 25. Pain perdu. Je l'ai testé ! .
- 26. Pommes de terre au sel. Je l'ai testé ! .
- 27. Poulet aux légumes.
- 28. Poulet rôti aux légumes.
- 29. Pumpkin Pie - Tarte au potiron.HALLOWEEN
- 30. Pommes de terre gratinées.
- 31. Petites crêpes fourrées.
- 32. Pommes de terre gratinées au comté.
- 33. Papillotes de poulet au wok. (Chine.)
- 34. Purée de haricots vert. Pour bébé à partir de 6 mois.
- 35. Purée de carottes aux aubergines. Pour bébé à partir de 6 mois.
- 36. Purée de potiron miel canelle Pour bébé à partir de 6 mois.
- 37. Purée de maïs et poulet au citron. Pour bébé à partir de 6 mois.
- 38. Purée de légumes vert, vache qui rit & jambon. Pour bébé à partir du 2ème âge.
- 39. Parmentier de poulet aux carottes. Pour bébé à partir du 2ème âge.
- 40. Petites mousses de fruits pour bébé. Pour bébé à partir de 12 mois.

Q
- 1. Quiche tomates-basilic Je l'ai testé ! .
- 2. Quiches sans pâte
- 3. Quiche aux légumes de printemps.
- 4. Quiche aux oignons, carottes et viande hachée.
- 5. Quiche lorraine. Je l'ai testé ! .

R
- 1. Riz pané crémeux à l'Emmental. Je l'ai testé ! .
- 2. Ratatouille méridionale. Je l'ai testé ! . (Sud de la France)
- 3. Riz vapeur au poulet
- 4. Roulés au poulet.
- 5. Roulés à La Vache Qui Rit.
- 6. Roulés aux tomates et au jambon.
- 7. Roulés à la saucisse. Je l'ai testé ! .
- 8. Roulés de pâte feuilletée farcies à la viande hachés. (Australie.)

S
- 1. Sauté de porc au paprika. Je l'ai testé ! .
- 2. Sablés à l'emmental et fleurs de thym.
- 3. Smoothie du matin
- 4. Sablés au parmesan
- 5. Salade de tomates à la vanille
- 6. Smoothie Energie
- 7. Salade de poulet aux agrumes
- 8. Sucettes de fruits déguisés.
- 9. Sandwiches glacés aux Pépitos.
- 10. Salade de pâtes poulet et tomates.
- 11. Sauté de poulet aux tomates et au riz.
- 12. Sandwiches de petits beurre au chocolat.
- 13. Sconnes à la mimolette.
- 14. Steaks d'araignée sauce sorcière. HALLOWEEN
- 15. Sauté de légumes épicés Suzi Wan®.(Chine.)
- 16. Sauté de boeuf et sa farandole de légumes. (Chine.)
- 17. Soupe de pommes, canelle & vanille.

T
- 1. Tarte au citron vert meringuée : Key Lime Pie. (U.S.A.)
- 2. Tarte aux fraises.
- 3. Tomates à la viande.
- 4. Ter-goule Normande. (Normandie)
- 5. Tarte au chocolat sans cuisson
- 6. Tarte aux pralines
- 7. Tuiles à l'orange
- 8. Tarte poireaux lardons
- 9. Tarte flambée(Est de la France)
- 10. Tarte crumble à la pomme de terre
- 11. Truffes au chocolat noir
- 12. Toatchs à la pomme
- 13. Tiramisu Tagada meringuée.
- 14. Tartines grillées à La Vache Qui Rit, Oignons et lardons.
- 15. Tarte aux poires et aux amandes.
- 16. Tarte au sucre et a la cassonade. Je l'ai testé ! .
- 17. Thon grillé. Je l'ai testé ! .

U


V


W
- 1. Wok Express.
- 2. Wok de boeuf sauté au sésame.
- 3. Wok de porc au Nuôc-Nam. (Chine.)

X


Y


Z










Si vous voulez que je mettes des recettes en ligne,
qui vous plaisaient,
des recettes personnelles que vous souhaitaient partager,
laisser moi un commentaire :]
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 05:49

Modifié le jeudi 19 novembre 2009 06:17

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Votre pub c'est ici et pas autre part ! :]

10 com's = 1 lien :]





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Vous avez :

- des questions ?
- avis ?
- suggestions ?

Laisser un commentaire je vous répondrez :]

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Les images ne correspondent pas forcement à l'identique à la recette.
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 05:50

Modifié le samedi 31 octobre 2009 10:19

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Recette #1. Sauté de porc au paprika.

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 30


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1,2 kg de porc (morceaux à sauté, échine)
- 50 g de beurre
- 4 oignons hachés
- 4 tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- paprika
- sel, poivre


Préparation :

Faites dorer les oignons dans une cocotte avec le beurre.
Ajoutez la viande découpée en gros cubes.

Saupoudrez d'1 cuillère à café de paprika, et ajoutez les tomates, le concentré de tomates, la gousse d'ail hachée et le bouquet garni.

Salez, poivrez et versez 15 cl d'eau.
Couvrez et laissez mijoter 1 h 30 à feu doux.

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Accompagnez de pâtes fraîches ou pommes de terre vapeur (que vous pouvez rajouter dans la cocotte 30 min avant la fin de la cuisson).
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Note / 1o.


Je l'ai testé ! . C'est trop bon !
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 06:26

Modifié le vendredi 30 octobre 2009 07:02

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Recette #2. Pâte à Cupcake.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients :

- 150g de farine
- 60g d'amidon
- 2 cuillères à café de levure
- 225g de beurre tendre
- 150g de sucre
- 4 oeufs
- 250 ml de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Beurrez le moule à muffin ou utiliser des caissettes en papier.

Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les jaunes d'oeufs un à la fois puis un tiers de la farine puis la moitié du lait et incorporer. Continuez en alternant lait et farine.

La pâte est prête ! Remplissez les caissette à 2/3

Laissez cuire 20 min.



Note / 1o.
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 06:30

Modifié le mardi 21 juillet 2009 06:43

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Recette #3. Cupcake au Nutella.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min




Ingrédients : (pour 14 Cupcakes)

- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 14 cuillères à café de Nutella
- 1 tablette de pralinoise
- Rhum (facultatif)




Préparation :

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le sucre, ajoutez le beurre fondu (2 minutes au micro-ondes) la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse. Ajoutez le rhum au dernier moment (facultatif).
Laissez la pâte reposée, les Cupcakes n'en seront que meilleurs.

Remplissez vos moules à muffins au 3/4 et y ajoutez une petite cuillère de Nutella.

Enfournez 10 minutes, laissez refroidir.

Faites chauffez la pralinoise 2 minutes au micro-ondes puis trempez le dessus de vos Cupcakes dedans. Parsemez de vermicelles de différentes couleurs ou encore de sucre glace..



Note / 1o.
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 06:45

Modifié le lundi 14 septembre 2009 08:52

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Recette #4. Cupcake à la vanille.




Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min



Ingrédients :

-225g de beurre mou
-225g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )
-4 oeufs
-300g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-25cl de lait
-1 càc d'extrait de vanille






Préparation :

Préchauffez votre four à 180° ( th 6 ) .
Mélangez le beurre avec le sucre , la vanille , les oeufs un à un puis le lait.
Mélangez bien et ajoutez la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule à muffins ( soit en silicone , soit un moule rigide mais je vous conseille alors d'utiliser des caissettes en papier ) à mi hauteur et enfournez pour 15 à 20 min ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir sur une grille.



Note / 1o.
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 06:49

Modifié le lundi 14 septembre 2009 08:53

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Recette #5. Tarte au citron vert meringuée : Key Lime Pie.

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min


Ingrédients : (pour 8 personnes)

Pâte brisée :
200 g de farine
1 pincée de sel
125 g de beurre
1 oeuf
Un peu d'eau froide

Garniture :
2 boîtes de lait concentré sucré ( 397 g chacune)
3 jaunes d'oeufs
25 cl de jus de citron vert
Le zeste de 2 citrons verts

Meringue
4 blancs d'oeufs
50 g de sucre glace

Préparation :

Préparer la pâte brisée : mettre la farine et la pincée de sel dans un saladier. Former un puits et mettre le beurre à température ambiante et l'oeuf battu. Incorporer la farine petite à petit vers le centre du saladier tout en malaxant légèrement l'ensemble avec vos doigts. Ajouter éventuellement un peu d'eau froide si la
pâte est trop sèche. Dés que la farine est incorporée, former une boule avec la pâte.
Etaler la pâte sur une surface farinée et garnir un moule de 23 cm de diamètre. Piquer la pâte avec une fourchette et la recouvrir de papier sulfurisé puis de haricots secs, enfourner à four préchauffé à 180° 10 mn environ. Pour mon four j'aurais du mettre 15 mn. Retirer les haricots et le papier et poursuivre la cuisson 5 mn.
Pendant ce temps mélanger au fouet le lait concentré sucré, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron vert râpé et le jus de citron vert. Dans un autre bol battre les blancs d'oeufs en neige ferme en incorporant le sucre glace peu à peu.
Quand la pâte est cuite et légèrement refroidie, verser la garniture au citron dessus et l'étaler avec le dos d'une cuillère. Mettre ensuite les blancs en neige en égalisant la surface. Enfourner 25 mn jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur quelques heures.



Note / 1o.
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# Posté le mardi 21 juillet 2009 07:16

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Recette #6. Courgettes ronde farcies au riz.



Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min





Ingrédients : (pour 4 personnes)

* 4 courgettes rondes
* 50 g de riz basmati
* 150 g de filet de cabillaud
* 1/4 de poivron rouge
* 3 cuillères à soupe de sauce tomate
* 1 pincée de piment de Cayenne
* 1 cuillère à café de cumin
* Sel, poivre







Préparation :


1. Lavez les courgettes et faites-les précuire 10 min à la vapeur ou dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les puis égouttez-les.
2. Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet. Passez-le sous l'eau froide et égouttez-le. Découpez le cabillaud en petits cubes ainsi que le poivron. Coupez le haut des courgettes et évidez-les avec une cuillère. Réservez la chair.
3. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez le riz avec le poisson et le poivron. Ajoutez la sauce, la moitié de la chair des courgettes et les épices. Assaisonnez.
4. Répartissez cette farce dans les courgettes et posez le chapeau. Faites cuire au four pendant environ 15 min.



Note / 1o.


Je l'ai testé ! . C'est trop bon !
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# Posté le mercredi 22 juillet 2009 05:31

Modifié le vendredi 30 octobre 2009 07:02

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Recette #7. Carbonnade de boeuf à la bière du Nord.

Préparation : 45 min
Cuisson : 2 h 3o min


Ingrédients : (pour 4 personnes)

* 1 kg de paleron ou de gîte de boeuf
* 4 oignons
* 1 boîte de champignons de paris
* 1 bouquet garni
* 1 l de Jenlain (bière du Nord)
* 1 c. à soupe de cassonade (vergeoise brune)
* 2 c. à soupe de moutarde
* 2 grosses tranches de pain de campagne
* 4 c. à soupe d'huile de tournesol


Préparation :

Coupez le boeuf en cubes. Pelez et émincez les oignons. Nettoyez les champignons.

Mettez l'huile dans une poêle et faites-y frire les cubes de viande 2 min. Puis réservez-les.

Dans la même poêle, mettez les oignons et faites-les suer.

Mettez au fond d'un faitout, les 2 grosses tranches de pain tartinées de moutarde, posez par dessus la viande puis les oignons, versez la bière puis 30 cl d'eau, salez et poivrez.

Parsemez de la cassonade, couvrez et laissez mijoter 2 h 30.

En fin de cuisson, mettez les champignons, sans remuer votre préparation.

Le pain moutardé se chargera de tout lier !


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Ce plat est délicieux, il s'accompagne de pommes de terre frites ou de bonnes pâtes ! Son origine est le Nord de la France.
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Note / 1o. => 1 : 9/1o |



Je l'ai testé ! . C'est trop bon ! C'est mon plat préférer !
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# Posté le mercredi 22 juillet 2009 05:35

Modifié le vendredi 30 octobre 2009 07:03

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Recette #8. Boulettes frites de pommes de terre.

Préparation : 30 min
Cuisson : 3o min


Ingrédients : (pour 6 personnes)

* 6 pommes de terre à purée
* 100 g de beurre
* 6 brins de ciboulette
* Huile de friture
* Sel, poivre



Préparation :

Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire 20 minutes.
Ciselez la ciboulette.
Egouttez les pommes de terre et épluchez-les. Ecrasez-les à la fourchette en incorporant le beurre en parcelles et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Faites chauffer l'huile de friture dans une grande casserole. Quand elle est chaude, jetez-y quelques boulettes de purée de pomme de terre équivalentes à une cuillère à café. Faites-les frire en les retournant sans arrêt jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Retirez les boulettes de la casserole à l'aide d'une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servez bien chaud avec des pics en bois.






Note / 1o.
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# Posté le mercredi 22 juillet 2009 05:48